Torres, K, M., Ruiz, T, S., Solís,
L., Martínez, F. (2012). Calidad y su evolución: una revisión, Dimens. empres, 10 (2), 100-107,
recuperado de file:///C:/Users/CCA-14/Downloads/213-394-1-SM.pdf.
sábado, 15 de junio de 2019
sábado, 1 de junio de 2019
"Turismo y el Mar" Terceras Jornadas de Turismo 2019
La
presente entrada tiene el objetivo de dar a conocer las actividades que se
llevaron a cabo durante las terceras jornadas de turismo en la Universidad del
Mar Campus Huatulco, las cuales se realizaron el día jueves 23 de mayo y
viernes 24 de mayo del presente año, donde se llevaron a cabo diferentes talleres
donde todos los alumnos de la carrera de turismo tuvieron la oportunidad de
participar, también hubo diferentes ponencias, exposiciones, conferencias y
presentaciones sobre distintos temas acerca del turismo con la participación de profesores y servidores públicos expertos en la materia.
Les contare la
experiencia que tuve durante estas jornadas, el primer día, asistí al taller de
"expresión oral, destrezas comunicativas", en lo personal me gustó
mucho haber sido participe de esta actividad porque aprendí muchas técnicas
sobre cómo debemos expresarnos a la hora de hablar frente al público, la
profesora que lo impartió nos compartió muchas técnicas que podemos emplear a
la hora de llevar a cabo una exposición, también realizo pequeñas dinámicas
donde todos los compañeros expusimos un tema al azar y nos hizo algunas
observaciones con respecto a lo que hacíamos bien y en lo que debíamos
mejorar.
También asistí a
diferentes ponencias, donde trataron muchos temas interesantes acerca del
turismo y agradezco a los organizadores por darnos la oportunidad de ser partícipes
de las terceras jornadas de turismo, lo cual ayuda mucho a la carrera de
administración ya que durante la realización de las mismas brindan diferentes
panoramas por los cuales los alumnos expandes sus panoramas.
viernes, 29 de marzo de 2019
Museos en Bahías de Huatulco y en sus alrededores
Bahías de Huatulco es un Centro Integralmente Planeado (CIP) ubicado en la costa Oaxaqueña, es uno de los destinos más bellos en
todo el país pues es considerado uno de los destinos más limpios y seguros, además
que cuenta con playas hermosas y grandes paraísos dentro del destino y en sus alrededores. La oferta turística que ofrece Huatulco es principalmente de sol y playa pero en general es muy diversa pues puedes encontrar servicios de ecoturismo, vida nocturna, gastronomía, compras, turismo rural, entre otros.
El presente trabajo tiene el objetivo mostrar la
riqueza que tiene Bahías de Huatulco en cuanto a su
patrimonio cultural, específicamente con los museos, de acuerdo con Pérez (2016) un museo es definido como "una institución pública o privada de carácter permanente que adquiere, conserva, investiga, comunica y exhibe, para fines de estudio, educación y contemplación, conjuntos y colecciones de valor histórico, artístico, científico y técnico o de cualquier naturaleza cultural".
Dentro del destino y en sus alrededores se encuentran diversos museos y galerías donde se exhibe la riqueza cultural de Huatulco y de Oaxaca en general, también existen museos donde se da a conocer la riqueza natural, a continuación se muestra un listado de los diferentes museos existentes:
Dentro del destino y en sus alrededores se encuentran diversos museos y galerías donde se exhibe la riqueza cultural de Huatulco y de Oaxaca en general, también existen museos donde se da a conocer la riqueza natural, a continuación se muestra un listado de los diferentes museos existentes:
- Museos de artesanías de Oaxaca
- Museo de Sitio Bocana del Río Copalita
- Museo de la Tortuga
- Museo del café
- Museo del cocodrilo
Museo de las artesanías de Oaxaca
El museo de las artesanías de Oaxaca se encuentra en calle Flamboyant No. 216, La Crucecita, Huatulco. donde se encuentra la riqueza de artesanías oaxaqueñas de exquisita manufactura, elaboradas y creadas con manos de diferentes artesanos llegados de las distintas regiones de Oaxaca. se puede encontrar con productos como: telares venidos de Teotitlán del Valle que permiten adentrarnos en la magia del telar de cintura y pedal, alfareros de los Valles Centrales elaborados de barro negro, barro rojo y barro pintado, seres mitológicos como los Alebrijes, también se encuentra con comida y trajes típicos del estado de Oaxaca.
Figura 1. Museo de artesanías Oaxaqueñas, (travelbymexico, s.f).
Museo de Sitio Bocana del Río Copalita
El museo de sitio fue montado por la Dirección de Museos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), con el objetivo de presentar una muestra de materiales arqueológicos que permitieran a los visitantes tener una aproximación a las regiones que han sido investigadas con mayor profundidad.
Este museo presenta piezas de cerámica, obsidiana, jade, sílex y piedras con grabados que son una muestra de la escritura que representa la ideología de los pueblos de la época precolonial.
El museo de la tortuga se encuentra ubicado en Mazunte un pueblo mágico aproximadamente a una hora y media de Bahías de Huatulco, aquí se tiene la oportunidad de conocer cinco especies de tortugas marinas y 16 terrestres y de agua dulce, este museo fue creado para la preservación de estas especies y promoviendo el ecoturismo de la zona, en sus diferentes salas se encuentran piletas de crías jóvenes y adultas y una sala de incubación natural, además se lleva a cabo la liberación de tortugas donde los turistas pueden participar.
Figura 3. Museo de la tortuga, (MéxicoDestinos, 2007).
Museo del café
Este museo se encuentra ante las altas montañas oaxaqueñas en Pluma Hidalgo, en este pequeño destino muestra uno de los secretos del extenso mundo del café, en la finca Don Gabriel podrás disfrutar de uno de los cafés mas exquisitos, conocer toda la historia y el proceso de elaboración, además que ofrecen recorridos por toda la finca, muestran la gastronomía del pueblo y su cultura.
Figura 4. Museo del cafe, (Finca don Gabriel, s.f)
Museo del cocodrilo
El museo del cocodrilo fue inaugurado en el año 2004 y es considerado único en su tipo en todo el mundo debido a la particularidad de sus exhibiciones. Es un espacio donde el público pueda conocer la importancia de los cocodrilianos en el aspecto ecológico, cultural, científico, económico y con el de manera que se pueda convivir con ellos. El museo cuenta con cédulas informativas, murales que representan ambientes naturales, ejemplares vivos de la colección del museo, muestra de manera comparativa las diferencias anatómicas, reproductivas y conductuales de las diferentes tipos de especies.
Figura 5. Ventanilla, Santuario del cocodrilo, (Ignacio, 2016)
Europa Galería de Arte
Esta galería se encuentra en la avenida Benito Juárez, zona comercial Tangolunda, es la galería más completa de la zona y cuenta con obras de artistas mexicanos de toda la república, donde se puede apreciar de cada una de las obras artísticas que se encuentra en dicho lugar.
Figura 6. Europa Galería de Arte, (TripAdvisor, s.f)
Finca don Gabriel, (s.f). Museo del cafe. Recuperado de http://www.fincadongabriel.com/museo-del-caf%C3%A9.html
MéxicoDestinos, (2007). Museo de la Tortuga. Recuperado de https://www.mexicodestinos.com/lugares/museo-de-la-tortuga
Pérez, I. (2016). ¿Que es un museo?, Nueva Museología. Recuperado de: https://nuevamuseologia.net/que-es-un-museo/
Secretaria de la Cultura, (2018). Museo del Cocodrilo. Recuperado de http://sic.gob.mx/ficha.php?table=museo&table_id=45
Travel By México, (s.f). Museo de Artesanías Oaxaqueñas. Recuperado de: https://www.travelbymexico.com/huatulco/servicios/?nom=museodeartesanias
Travel By México, (s.f). Museo de Artesanías Oaxaqueñas. Recuperado de: https://www.travelbymexico.com/huatulco/servicios/?nom=museodeartesanias
TripAdvisor, (s.f). Europa Galería de Arte. Recuperado de https://www.tripadvisor.com.mx/Attraction_Review-g150789-d14075313-Reviews-Europa_Galeria_De_Arte-Huatulco_Southern_Mexico.html
Zona Turística, (2001). Parque Eco-Arqueológico Copalita. Recuperado de https://www.zonaturistica.com/que-hacer-en-el-lugar-turistico/1055/parque-eco-arqueologico-copalita-huatulco.html
Zona Turística, (2001). Parque Eco-Arqueológico Copalita. Recuperado de https://www.zonaturistica.com/que-hacer-en-el-lugar-turistico/1055/parque-eco-arqueologico-copalita-huatulco.html
jueves, 28 de marzo de 2019
Kit de recursos y herramientas para la producción de contenidos
En este espacio se dará a conocer un listado de sitios en donde puedes gestionar información para crear contenidos de acuerdo a tu tema de interés.
2. Centro de Documentación Turística (CDT)
3. Curación de contenidos para CEST
4. Contenidos en Pearltrees del CDT
5. Google académico
2. Traductor
Recursos
Sitios para gestionar información
1. Biblioteca UMAR2. Centro de Documentación Turística (CDT)
3. Curación de contenidos para CEST
4. Contenidos en Pearltrees del CDT
5. Google académico
Recursos de apoyo para redacción de contenidos
1. Normas APA2. Traductor
Herramientas digitales
2. Infografías: Canva, Piktochart
3. Herramientas para colgar documentos en linea: Scribd
martes, 12 de marzo de 2019
¿Qué es la calidad y cómo ha evolucionado?
¿Qué es la calidad y cómo ha evolucionado?
De acuerdo a la Real Academia
Española el concepto de calidad lo define como: “La propiedad o conjunto de
propiedades inherentes a una cosa que permite apreciarla como igual, mejor o
peor que las restantes de su misma especie”.
Existen otros conceptos sobre la
calidad donde afirman que la calidad de un producto o servicio es satisfacer
todas las expectativas del cliente de manera tal que el cliente quede
satisfecho con su compra del servicio o producto. La calidad ha experimentado
un profundo cambio hasta llegar a lo que hoy conocemos por Calidad Total,
también denominado Excelencia.
El concepto de calidad ha evolucionado
a lo largo de los años y existen diversos autores que hacen mención en este
tema y son llamados maestros de la calidad como:
E. Deming: Uno de sus aportes fundamentales es la “mejora
continua”, su filosofía se basa en los catorce principios gerenciales, otro de
los aportes significativos de Deming es el ciclo PHVA (planear, Hacer,
Verificar, Actuar).
P. Crosby: Su filosofía se centró en “Cero Defectos”, se enfoca a
elevar las expectativas de la administración, motiva y concientiza a los
trabajadores por la hacer las cosas bien.
J. Juran: Unos de los aportes clave es lo que se conoce
como la trilogía de la calidad, que es un esquema de administración
funcional cruzada, que se compone de tres procesos administrativos: Planear,
controlar y mejorar.
K. Ishikawa: Creador del diagrama
“Causa y efecto”, Es un método grafico que refleja la relación entre una
característica de calidad y los factores que posiblemente contribuyan a que
exista. Relaciona el efecto con sus causas potenciales.
A. Feigenbaum: Es el creador de “Control
total de calidad”. Su idea de la calidad es: un modelo de vida
corporativa, un modo de administrar una organización. Control total de calidad
es un concepto que abarca toda organización e involucra la puesta en práctica
de actividades orientadas hacia el cliente.